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Ernährung

Wohlfühlen geht durch den Magen

Ihr leibliches Wohl liegt uns auch am Herzen!

Das Ernährungskonzept der Vogelsbergklinik basiert auf den Empfehlungen der 

Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), sowie unserem RAL Gütezeichen Kompetenz richtig essen.

Das Gütezeichen steht für die Zertifizierung durch die GEK Gütegemeinschaft Ernährungs-Kompetenz e.V.  Diese Auszeichnung ist ein Prädikat für eine regionale und saisonale Speisenauswahl, sowie eine nährstoffschonende Umsetzung gesunder und schmackhafter Ernährung und diverser diätetischer Kostformen, denn eine gute Verpflegung stellt ebenso einen wichtigen Baustein in der Rehabilitation dar wie alle anderen angebotenen Therapien.

Unsere Klinik unterliegt der regelmäßigen Kontrolle durch die RAL-Gütegemeinschaft Ernährungs-Kompetenz e.V

Unser Küchenteam bereitet Ihnen täglich abwechslungsreiche, bei Bedarf auch auf Sonderkost ausgerichtete, Mahlzeiten zu. Unterstützt wird dieses durch eine Diätassistentin und zwei Diplom Ökotrophologinnen. 

Das morgendliche und abendliche Buffet bietet eine reichhaltige Auswahl. Zum Mittagessen können sie neben dem Salatbuffet zwischen 3 Gerichten entsprechend der Vollkost, Leichten Vollkost oder Ovo- Lacto- Vegetabilen- Kost eigenverantwortlich auswählen. Sonderkosten sind mit einem entsprechenden ärztlichen Nachweis möglich. 

Wenn Sie während des Aufenthaltes eine Sonderkost benötigen, zum Beispiel aufgrund einer Nahrungsmittelallergie, nehmen Sie bitte im Vorfeld Kontakt mit uns auf, unter: eb(at)vogelsbergklinik.de